By ALIS LABS
Bistro Copilot
Agentes de IA para operação, cardápio e marketing de restaurantes.
Contexto
Restaurante é operação de alta frequência: cardápio, fichas técnicas, estoque, marketing e atendimento mudando todo dia. O desafio não é ter ideias. É manter padrão, margem e velocidade.
Desafio
- Conteúdo e operação dependem de contexto do negócio: cardápio, tom da marca, agenda, restrições.
- Exceções e urgências diárias quebram rotinas.
- Sem governança, não fica claro o que foi aprovado, publicado ou virou tarefa.
Solução
Uma plataforma de agentes especializados que liga planejamento, execução e acompanhamento, com ferramentas e integrações. Cada agente cuida de um domínio e responde com base no conhecimento do próprio restaurante.
Módulos
Cardápio
Engenharia de cardápio, fichas técnicas e margem por prato.
Marketing
Calendário, conteúdo e campanhas no tom da marca.
Concorrência
Leitura do mercado local: preços, posicionamento e movimentos.
Arquitetura
- 01Multi-tenant com isolamento por organização
- 02Agentes especializados por domínio, com orquestração central
- 03Claude via AWS Bedrock, com fallback para outro provedor
- 04RAG sobre cardápio, fichas técnicas, processos e regras
- 05Interface em 5 idiomas
Governança e segurança
- Custos, qualidade e logs por tenant
- Fluxos de aprovação antes de publicar
- Respostas de IA com fonte ou justificativa
Estado atual
- Em produção
- Menos atrito para executar rotinas recorrentes
- Base pronta para novos módulos e integrações